10ième Concours National du Pain Bio
Le 14 septembre 2021, le siège des Boulangers du Grand Paris organisait la 10ième édition du Concours national.
126 participants, venus de 19 départements métropolitains, étaient en lice pour décrocher le titre convoité.
Le jury a eu la lourde tâche de départager les concurrents sur leur production : à savoir 2 boules de pain entre 500 et 600 grammes et sans graines.
Classement des 10 premiers : 
- 1er : Benjamin Vilgreux de la Boulangerie Graine – Paris 11ième
- 2ième : Boulangerie Le Pétrin Fontaine – Paris 15ième
- 3ième : Boulangerie Chez Meunier – Neuilly sur Seine – 92
- 4ième : Boulangerie L’Authentique – Nogent le Phaye – 28
- 5ième : Michel Fabre – Alfortville – 94
- 6ième : Boulangerie Baptiste – Joël Defives – Paris 17ième
- 7ième : Boulangerie La Vaudoire – Sartrouville – 78
- 8ième : Boulangerie l‘Essentiel Mouffetard – Anthony Bosson – Paris 5ième
- 9ième : Ludovic Lhérault – Antony – 92
- 10ième : Michel Ferry – Meulan en Yveline – 78
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