Championnat de France du Dessert

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le 6 Octobre, le Lycée George Baptiste de Canteleu (76) accueillait la finale de la 47 ème édition du Championnat de France du Dessert., placée sous la Présidence de Philippe MILLE, chef du restaurant « Les Crayères  » à Reims (51)

En catégorie « Juniors » ,

Simon LEFEBVRE, est le nouveau Champion de France. avec son dessert « Origine » . Simon est élève au Lycée des métiers « Vauban » à Auxerre (89)

Yannis AUBE-VADOT du Cfa Médéric – Paris est sacré Dessert d’Argent et Camille PONS du Purple Campus de Marguerittes (30) est quant à elle Dessert de Bronze 

En catégorie « Professionnels »,

Pierre-Jean QUINONEROE, chef pâtissier du Restaurant le Burgundy – Paris est sacré Champion de France avec son dessert  « Fraicheur Pomme du Montois »

Samuel BOATENG , chef du Cabro d’Or aux Baux de Provence (13) est Dessert d’argent et Héloise CHATEAU , chef du restaurant « Racines » à Bordeaux (33) remporte le Dessert de Bronze