Trophée des Léopards
La première édition de ce nouveau concours culinaire d’envergure nationale – Créé par Marie Sauce-Bourreau, Présidente des Toques Françaises, ouvert aux professionnels et amateurs de plus de 18 ans – s’est tenue les 25 et 26 mai 2021 au coeur du centre de formation FIM CCI de Granville (50).
Ce sont 14 finalistes qui se sont retrouvés pour 3 heures d’épreuves autour du thème du concours : produits normands et pommes.
Bulots de Granville, Roussette ou encore Teurgoule ont été mis en scène dans les créations des concurrents.
S Guérin, B Leprince, Marie Sauce, Yannick Dubois
Le jury présidé par Bernard LEPRINCE – MOF – a consacré Sébastien GUERIN – cuisinier du Préfet maritime de la Manche et de la Mer du Nord – 1er prix professionnel.
Chez les amateurs, c’est Yannick DUBOIS, originaire d’Evreux, qui reçoit le 1er Prix amateur.
