Durant 4 jours, EUROPAIN a rassemblé tous les acteurs de la filière. Plus de 52 000 professionnels – dont un tiers d’internationaux – ont découvert les nouveautés et sont venus […]
Le Fonds de Dotation EKIP lance une nouvelle édition du Concours « Ma Boulangerie Pâtisserie demain ». Ce concours est ouvert aux équipes de 2 ou 3 candidats en cours de formation, […]
Katherine KHODOROWSKY, élue Présidente de l’Académie. A l’occasion de l’Assemblée générale qui s’est tenue le 15 Janvier 2018, les 40 académiciens ont élu cette historienne et sociologue de l’alimentation – […]
Hydroprocess présente ChefCut sur Europain : Stand 6H07 Venez découvrir ChefCut, machine de découpe jet d’eau 100% française dédiée aux métiers de bouche (pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, confiseurs et glaciers). Grâce […]
Alain Chartier, un des Meilleurs Ouvriers de France, Glacier implanté à Vannes (56) présentera ses créations dans la nouvelle vitrine Quattro d’OCF. Il sera présent le lundi 5 février 2018 […]