Fréderic Lalos, Meilleur ouvrier de France Boulangerie 1997, a reçu les insignes de Chevalier de l’Ordre national du Mérite par Olivia Grégoire, Ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, […]
La Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française a rédigé un guide de sobriété énergétique en boulangerie-pâtisserie proposant des actions de court terme faciles et rapides à mettre en […]
Sous l’autorité de la Confédération Nationale de la Boulangerie – Pâtisserie Française et le regard attentif d’un jury composé de Meilleurs Ouvriers de France, de Champion du Monde en Boulangerie […]
Le 30 novembre 2022, le comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, réuni à Rabat, Maroc, pour sa 17e session, a décidé d’inscrire « les savoir-faire artisanaux […]
Le succès était au rendez-vous pour la 5e Convention Internationale de la Boulangerie Moderne. 210 participants sont venus échanger autour de l’engagement et des défis de la filière Boulangerie Viennoiserie […]