Durant 3 jours, dans le cadre du SIRHA Lyon, 12 équipes de 3 candidats ont donné le meilleur pour décrocher le Titre de Champion de France de la Boulangerie.
Elles avaient 10 heures pour présenter un buffet, avec pain, viennoiserie et pièce artistique.
Le jury de cette 15 ième édition était composé de :
Sébastien Chevalier– MOF Boulangerie
Alexandre Lopez – Champion du Monde de Boulangerie
Olivier Boudot – Champion d’Europe de Boulangerie
Gaëtan Mespoulet – Champion de France et Champion d’Europe de Boulangerie
Christian Gillet – Champion de France de Boulangerie
L’Equipe des Pays de la Loire composée de Adrien Bazoge, Franck Fortier et Mathieu Paulmery remporte le titre de Champion de France.
Pièce Artistique Pays de la Loire
L’équipe de la Nouvelle Aquitaine composée de Gaël Grondin, Julian Leroux et Etienne Péridy monte sur la 2ème place du podium, après avoir été le Coup de Coeur « ex aequo » du public le 3ème jour de la Compétition
Pièce artistique Nouvelle Aquitaine
L’équipe de la région Grand Est monte, quant à elle sur la troisième marche du podium, après avoir été le Coup de Coeur « ex aequo » du public le 3ème jour de la Compétition
Pièce artistique Grand Est
A chaque édition , le jury s’accorde à dire que le niveau est de plus en plus élevé.
C’est l’Equipe Auvergne Rhône Alpes composée de Julien Auberger, Grégoire Bardet et Xavier Sacriste qui avait été désignée Coup de Coeur du public le 1er jour de la compétition et celle de France Comté composée de Damien Besson, Nicolas Philippe et Nicolas Vaillant Coup de Coeur du public le 2ème jour de la compétition.
Les Adhérents EKIP sont très fiers d’être partenaires de cette compétition en mettant à la disposition des compétiteurs les équipements les plus performants et les plus innovants pour permettre à tous d’exprimer leur savoir-faire dans les meilleures conditions. Bravo à toutes les équipes pour leur engagement et les très beaux produits présentés en finale.
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