Créée en 2010 à l'initiative de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, cette journée est consacrée à la mise en valeur de toute la filière cacao : du planteur au chocolatier. Depuis septembre 2017, le Syndicat du chocolat, qui regroupe les principaux industriels français et mais également 4000 chocolatiers, travaille sur la notion […]
Calendrier des événements
35 évènements found.
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Salon dédié à l'Equipement, au Process et l'Emballage Présence d'un pavillon France. Toutes informations et contact auprès de l'ADEPTA |
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Pour sa 14ème édition, le Carrefour des Métiers de Bouche et de la gastronomie en Nouvelle Aquitaine accueillera la Finale Nationale des Meilleurs Ouvriers de France en Charcuterie Traiteur. Retrouvez tous les professionnels de l'univers de la Boulangerie, Pâtisserie, Restauration, Charcuterie/Traiteur et Boucherie |
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La Semaine du Goût® est l’évènement référent de la transmission et de l’éducation au goût pour le plus grand nombre. Elle favorise les rencontres entre professionnels de la terre à l’assiette avec le grand public et les publics cibles (de la maternelle à l’enseignement supérieur) partout en France pour sauvegarder la culture des patrimoines culinaires […] |
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Salon dédié à l'Equipement, au Process et l'Emballage Présence d'un pavillon France. Toutes informations et contact auprès de l'ADEPTA La 3ème édition du Salon Dauphinois de l'Hôtellerie et des Métiers de Bouche regroupera 200 enseignes autour des thématiques Alimentation - Boissons Institutionnels - Services Matériels - Equipements Aménagement - Décoration 3ème édition du salon dédié à l'hôtellerie, à la restauration, aux métiers de bouche mais aussi à la restauration collective, au tourisme et aux loisirs. 100 exposants vous donnent rendez-vous sur 5000 m2 d'exposition. Vous pouvez retirer vos invitations sur le site de la manifestation |
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Quels défis pour la chocolaterie et la confiserie du 21ème siècle ? 13 h 30 : 2 tables rondes réunissant des Académiciens et des experts internationaux : Quels défis pour les confiseries dans une société anti-sucre ? Quelles sont les causes cachées d’une possible pénurie de cacao ? 16 h 30 : Remise des prix […] |
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Le rendez-vous mondial de l'innovation alimentaire . En 2018, SIAL Paris sera plus que jamais une source d'inspiration pour l'alimentation mondiale. 7 000 entreprises de plus de 100 pays présenteront leurs produits aux professionnels de la distribution et de la restauration. Des ingrédients aux produits finis, en passant par les équipements, tous les produits alimentaires […] |
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Salon dédié à l'Equipement et à l'Emballage Présence d'un pavillon France. Toutes informations et contact auprès de l'ADEPTA |
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