La Meilleure Baguette de Tradition est Normande

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C’est pendant la Fête du Pain, qui se tient actuellement sur le parvis de Notre Dame de Paris, que s’est déroulée la finale du Concours National de la Baguette de Tradition .

Après plusieurs jours de compétition intense, entre les boulangers  champions régionaux, c’est le Normand Valentin LECOEUR – boulanger à Agneaux dans la Manche (50) qui décroche le titre. Il est suivi sur le podium, par David POULLY (représentant la Région Rhone Alpes Auvergne) sur la seconde marche et Grégory MAES ( représentant la région Grand Est) sur la 3ème marche.

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Laurent le Daniel…

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…Nouveau Président de la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs .

Il y a quelques jours, Laurent Le Daniel a été élu à l’unanimité à la Présidence de la Confédération.

Le pâtissier breton , MOF engagé dans sa profession,  succède à ce poste à Pierre Mirgalet. Nous lui souhaitons pleine réussite dans cette nouvelle mission.

#pâtisserie, #excellence, #confédération, #ekip