Prix nouveautés EUROPAIN : 7 lauréats

Parmi les 20 dossiers nominés, le comité des experts – composé de professionnels de la filière Boulangerie Pâtisserie et de la presse professionnelle- a distingué 7 lauréats :

4 en catégorie « je fabrique » :

Sofinor pour son meuble de débarrassage avec pesée intégrée

Gilac Professionnel pour ses bacs à diviseuse en matière biosourcée

VMI pour son pétrin Genius EV avec interface de contrôle DIGY

Bellevue ingrédients et solutions pour sa farine de blé dur complet GEM 280F

et 3 en catégorie « je vends ».

OCF pour sa vitrine Perspective et pour son système de maintenance préventive Serenity Connect

Euralux pour ses couvercles relevants libre service en verre simple ou double-vitrage

En attribuant ces prix le comité a tenu à primer les innovations les plus engagées dans la voie de la boulangerie pâtisserie responsable, connectée à son environnement et aux enjeux de son époque.

Panem se voit attribuer le Prix des Visiteurs pour son tour froid négatif ventilé