Coupe de France du Burger 2021 by Socopa

Après des sélections régionales qui ont vu 25 candidats s’affronter sur le thème « retour aux sources régionales », lundi 28 juin , s’est déroulée la finale avec 5 candidats en lice pour le titre .

Dans l’histoire du concours c’est une Première : 2 champions ex-aequo:

• Joannes RICHARD de Nimes (31)  avec « Le Nemausus » : un burger qui rend hommage à Nimes et à la Camargue avec ses herbes de la Garrigue, sa fleur de sel de Camargue ou encore les salicornes
• Stéphane GIROUD de Montbrisson (42) avec « Cafi ligérien » ; un burger qui associe, pommes de terres au four, andouille de Charlieu et fourme de Montbrisson.

La 3ème marche du podium revient à Maxime LE BORGNE d’If (14) avec « Le Trou normand » : un burger où camembert et Calvados se sont associés pour rendre hommage à la Normandie.

A noter que le Nemausus a également reçu la consécration « Prix coup de coeur du Public ».