10e Coupe de France des Écoles, les résultats
La 10ᵉ édition de la Coupe de France des Écoles en Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie s’est tenue les 18 et 19 janvier 2026 à l’occasion du Salon Sirha Bake and Snack […]
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10e Édition du Mondial du Pain
Le Mondial du Pain, concours international de boulangerie basée sur la pluridisciplinarité des candidats assistés d’un commis, et organisé par l’association Les Ambassadeurs du Pain a révélé son podium. Il illustre […]
Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie 2025
Après une préparation exigeante et une finale d’un haut niveau technique, Valentine COIFFARD, du CMA Formation de la Vienne (Poitiers 86) a décroché le titre emblématique de Meilleure Apprentie de […]
Journée Mondiale du Pain
Le 16 octobre : Journée Mondiale du Pain Véritable symbole du savoir-faire artisanal, le pain occupe une place privilégiée dans le cœur et le quotidien des familles françaises. Bien plus […]
13ème édition des Rabelais des Jeunes Talents
La 13e édition des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie s’est déroulée le 24 septembre au Cirque d’Hiver, à Paris. Initiée chaque année par la CGAD (La Confédération Générale […]