Félicitations à Yannis Petenic, grand vainqueur du 46e Concours du Meilleur Apprenti de France Pâtissier 2025. Originaire de la région PACA, Yannis a brillamment décroché le prestigieux titre récompensant son […]
Mickaël Reydellet et Florian Bléas, boulangerie La Parisienne a remporté le Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris 2025. La Parisienne va fournir pendant […]
Le 4 février, le Conseil d’Administration de la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) a désigné Dominique Anract comme nouveau président de l’organisation professionnelle pour un mandat de quatre […]
La Convention Internationale de la Boulangerie Moderne (CIBM), organisée par le magazine Honoré Le Mag, revient pour sa 7e édition le 26 novembre 2024 à Paris, avec cette année encore, un […]
Le 30 octobre s’est déroulée la finale du Master National du Meilleur Pain au Chocolat, au Salon du Chocolat, à Paris. Organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, […]