27e session « Un des Meilleurs Ouvriers de France » Boulangerie
Bravo aux 4 lauréats Classe Boulangerie conduisant à la certification diplômante « Un des Meilleurs Ouvriers de France » : Alex Laumain, candidat au Best Of Mondial du Pain à […]
Archive d’auteur pour : Europ1Pike
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Sélection Europe pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2024
La sélection Europe pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2024 se tiendra du 18 au 20 mai 2023 dans le cadre de la Fête du Pain sur le […]
Championnat de France du Dessert 2023 Finale nationale les 4 et 5 avril à Lille
Fidèle à son engagement auprès des pâtissiers pour valoriser le dessert à l’assiette, Cultures Sucre, association représentant la filière betterave-sucre en France, organise pour la 49e année le Championnat de […]
Nouvelle Certification au Répertoire Nationale des Certifications Professionnelles
Les Compagnons du Devoir et du Tour de France ont le plaisir de vous informer que leur certification « Technicien en développement de produits de boulangerie-pâtisserie » est enregistrée au Répertoire Nationale […]
Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023
Les candidats avaient dix heurs pour préparer 42 desserts de dégustation – dont des « sucettes glacées »- et trois pièces artistiques dont l’une en glace hydrique sculptée autour du thème du […]