Pour être encore plus proche de vous et du dynamisme de notre filière, le site s’est fait une « mise en beauté ».
Redécouvrez les lauréats des éditions passées, les photos et surtout retirez les dossiers d’inscription pour tenter de décrocher le titre de Champion de France 2022.
#cfe #concours, #excellence, #jeunesse, #formation, #boulangerie, #patisserie, #ekip, #lempa
Les 12 et 13 juillet, le CFA IFP de la Haute Loire (43) a accueilli la finale nationale « Olympiades des Métiers » pour le Métier de la boulangerie. EKIP et ses adhérents sont partenaires de longue date de Worldskills France et permettent ainsi aux compétiteurs d’avoir les meilleurs équipements pour réaliser de belles productions. #ekip, #equipement, #cnbpf, #wsfrfnat, #boulangerie, #viennoiserie, #metier, #excellence, #jeunesse, #compétition, #avenir
@photo DR worldskills
Retrouvez l’interview croisée de Dominique DENOËL et de Serge VALADOU, respectivement Président d’EKIP, Directeur général d’EKIP.
EKIP – Les Equipementiers du Goût est le syndicat des équipementiers français du goût et propriétaire du salon Europain.
Tous deux reviennent sur la forte croissance de la boulangerie-pâtisserie au premier semestre 2021 et sur les raisons pour toute une filière de se mobiliser autour d’Europain des 22 au 25 janvier 2022.
#boulangerie, #patisserie, #europain, #ekip, #innovation, #entrepreneur, #croissance, #concours.
Aujourd’hui nous vous présentons PANEM INTERNATIONAL SAS.
Depuis 1969 et la 1ère armoire de fermentation, PANEM n’a cessé d’innover en offrant des équipements de grande qualité et fiabilité aux professionnels (artisans ou industriels) de la boulangerie..
Depuis plus de 50 ans Panem c’est ;
-le référent en matière de fermentation/surgélation/congélation et aussi de l’aménagement d’espace de ventes grâce aux gammes de linéaires sur-mesure et modulfrance.
– une production faite à pratiquement 100% sur le territoire français, et la certification « Label Origine France ».
– un réseau de distribution implanté sur tout le territoire Français, ou encore une très forte présence à l’international où la société exporte son matériel.
– un laboratoire de recherche, une unité de production, trois bureaux d’études (R&D et froid, meubles et linéaires de ventes) ; en innovant chaque jour et en s’engageant dans le respect d’une démarche RSE. #rse, #france,#fermentation, #congelation, #vente, #export, #ekip
1er Mai : fête internationale du travail où il est également de tradition d’offrir un brin de muguet porte bonheur. Nos chocolatiers et pâtissiers ont imaginé de sublimes créations pour ravir nos papilles … petits pots de muguet chocolat/praliné/ sucre tiré… chacun peut trouver La petite douceur à offrir ce week end seulement …#chocolat, #pâtissier, #muguet, #tradition, #travail, #premiermai