Mercredi 25 septembre 2019, les jeunes talents de métiers de l’alimentation étaient mis à l’honneur, lors de la cérémonie de remise des Trophées qui s’est tenue au Grand Rex à Paris sous le patronage de Madame Muriel Penicaud – Ministre du travail. Parmi les 11 catégories métiers, la filière Boulangerie-Pâtisserie-Glacerie et Chocolaterie est bien représentée […]
Devenez Supporter de la Coupe de France des Ecoles, le concours référent qui met en exergue les formations dispensées dans les instituts et encourage les professionnels de demain. Participez à la cagnotte qui permettra d’assurer l’organisation de l’événement dans les meilleures conditions. Pour revivre l’édition 2018 de ce bel événement: https://vimeo.com/265227321
A l’initiative du Ghana, 2ème producteur mondial de cacao, le « Cocoa Day » symbolise et célèbre chaque 1er octobre, le rapprochement des cultivateurs de cacao – sans lesquels le chocolat ne pourrait exister- et des consommateurs de cette nourriture des dieux. Depuis 2010, L’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, propose à la filière « cacao-chocolat » […]
Dès septembre 2019, le Syndicat des Boulangers du Grand Paris ouvre une formation diplômante à Paris : le CTM (certificat technique de métiers) vente en boulangerie-pâtisserie. Cette formation sera dispensée en partenariat avec l’Ecole Christian Vabret et est ouverte aux personnes âgées de 16 à 30 ans. Pour plus de renseignements et inscription : contacter […]
Depuis le 16 juillet 2019, les inscriptions sont ouvertes pour la 27ième édition du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France ». Quelques chiffres : depuis 1924 , 9204 professionnels ont décroché le titre dans plus de 230 métiers. Qui peut participer : toute personne âgée d’au minimum 23 ans à la date de fin des […]