Observatoire du goût sucré
Lancement d’une chaire partenariale de recherche nommée « Observatoire du Goût Sucré ». Cette chaire regroupe des chercheurs d’AgroParisTech et des mécènes et est 100 % dédiée à la recherche scientifique. Son […]
Archive d'auteur pour : Europ1Pike
Entrées par Europ1Pike
Prix Goût et Santé 2018
Les lauréats de la 16ème édition du prix Goût et Santé de la MAAF ont encore su séduire le jury composé de professionnels des métiers de bouche mais également de […]
1 apprenti sur 5 dans le secteur alimentaire
Selon l’étude de la CGAD (Confédération Générale de l’Alimentation de Détail) parue en octobre 2018, sur les 412 000 statuts apprentis, 75 000 sont employés dans le secteur alimentaire de […]
MOF : Chocolatier Confiseur
Pour la finale, ils étaient 10 à briguer le titre d’ « Un des Meilleurs Ouvriers de France » en classe Chocolatier Confiseur. 3 candidats décrochent le Saint Graal : Yvan CHEVALIER […]
MOF : Pâtissier Confiseur
Les laboratoires du Château de Ferrières ont accueilli la Finale « Un des Meilleurs Ouvriers de France » en classe Pâtissier Confiseur, pour 4 jours d’épreuves. Mercredi 24 octobre 2018 -après une […]