Colloque : Quels défis pour la Chocolaterie et la Confiserie du 21ème siècle
Alors que le chocolat a le vent en poupe, que le sucre est critiqué, que la culture du cacao s’étend à travers le monde malgré les problèmes liés au réchauffement climatique…
A l’occasion de son 20ème anniversaire, l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie organise un Grand Colloque le 15 octobre 2018 dans les salons de l’hôtel de Ville de LYON
Nombre de places limité : inscription préalable obligatoire pour des raisons de sécurité
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LEMPA Centre de Ressources Technologiques
En date du 20 avril 2018, après instruction par l’AFNOR, le Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation a accordé la qualification de Centre de Ressources technologiques au LEMPA pour 3 Ans.
EKIP – Partenaire des 45èmes Olympiades des Métiers
EKIP et ses Adhérents renouvellent leur partenariat avec Worldskills France pour la finale nationale qui se déroulera à CAEN et mettront à disposition des compétiteurs des métiers de la Boulangerie – au sein du pôle Alimentaire, les équipements de pointe qui leur permettront de dévoiler tout leur professionnalisme.
Richard GIRARDOT : nouveau Président de l’ANIA
Le 21 juin dernier, Richard GIRARDOT, a été élu à la Présidence de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) pour un mandat de 3 ans.
Chairman de Nestlé France, avec une expérience de plus de 30 ans à des postes stratégiques dans l’industrie alimentaire, Richard GIRARDOT succède à Jean-Philippe GIRARD, Président d’EUROGERM (un des leaders nationaux dans le domaine des ingrédients, céréales et technologies innovantes).
A l’occasion des 50 ans de l’ANIA , pour sa première prise de parole, il a fait part de sa « feuille de route » : Redonner de la légitimité à l’ANIA auprès du grand public.
« La France est, et restera, la nation de l’alimentation »