Après une compétition acharnée, le palmarès a été dévoilé samedi 16 septembre à Eurexpo Lyon, lors de la cérémonie de clôture, et ce, devant près de 5.000 personnes. 237 lauréats représentant 69 métiers ont été récompensés. Les lauréats dans la catégorie Boulangerie : Robin COUCHOUREL – Ile de France, Gold Loris LIBAUD – Occitanie, Silver […]
La Coupe de France de la Pâtisserie a été remportée par Haruka ATSUJI – candidate chocolat -, Jérémy MASSING – candidat sucre – et Mickaël GUYADER – candidat glace – l’objectif maintenant est de faire briller la pâtisserie française lors de la Coupe Europe de la Pâtisserie, qui se déroulera en janvier 2024 pendant Sirha […]
Du 14 au 16 septembre s’est tenu le concours MAF Boulangerie 2023 co-organisé par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française et la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France. 6 candidats ont obtenu le titre « Un des Meilleurs Apprentis de France » Boulangerie : Axel ASTIE – Université Régionale des Métiers et de […]
Le top départ a été donné pour la 9ème édition de la Coupe de France des Écoles en Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie. Le lancement s’est fait avec l’envoi de plus de 300 dossiers d’inscription aux différents établissements de formation initiale qu’ils soient en France métropolitaine ou dans les départements ultra-marins. Les dossiers d’inscription dûment complétés […]
Le conseil d’administration de Petit Moulins de France a le plaisir de vous annoncer l’élection de François Giraudineau, meunier Petits Moulins de France au titre de Président de Petits Moulins de France. En sa qualité de Président, François Giraudineau s’attachera à définir une ligne stratégique claire et forte pour le groupement qui compte 57 meuniers […]